Inspiration Classic Design!

The set contains the versatile paring knife; the indispensable serrated knife, very efficient especially for cutting tomatoes and sausages; the paring knife, perfect to prepare smoothly and preserve vitamins from young vegetables and organic vegetables; and finally the traditional peeler ultra efficient… Paring knife, serrated knife and peeler made in France. Vegetable knife made in Portugal. The vegetable knife has a fine blade ideal for precise, delicate tasks such as peeling, garnishing and carving fruit and vegetables, but is not suitable for slicing large, hard-skinned vegetables such as squash or celeriac.

Features
Martensitic stainless steel: Hardness 55-57 HRC. European origin. The stainless steel used in Opinel blades is a grade optimized to guarantee both high corrosion resistance and high mechanical performance. The blade offers excellent sharpness and high resistance to abrasion(Wear)which allows it to withstand regular contact with hard materials, such as ceramics, before requiring re-sharpening. Stainless steel has the advantage of requiring no special maintenance under ordinary conditions of use, unlike carbon steel. Nevertheless, it can meet its limits when it is put in prolonged contact with an aggressive environment(Acid, salt water, detergent…)
Handle: PEFC-certified hornbeam comes from eco-managed farms in the Jura and Vercors regions. This white wood with few veins is ideal for applying color. The handle is varnished to be protected against moisture and dirt
Made in France

Specifications
Handle length: 9.8cm|-|Le Coffret est compos des 4 couteaux indispensables pour la cuisine: Le couteau d’Office, le couteau Crant, le couteau lgumes, et l’plucheur. Les manches sont lasurs et vernis. Couteau d’office, couteau crant et plucheur fabriqus en France. Couteau lgume fabriqu au Portugal. Le couteau lgumes possde une lame fine idale pour des tches prcises et dlicates, tels que lpluchage, le garnissage et le sculptage de fruits et lgumes, mais nest pas adapte pour trancher de gros lgumes peaux dures comme la courge ou le cleri rave.

Caractristiques
Acier inoxydable martensitique: Duret 55-57 HRC. Origine Europe. L’acier inoxydable des lames Opinel est une nuance optimise pour garantir la fois une rsistance leve la corrosion et de hautes performances mcaniques. La lame offre un excellent tranchant et une grande rsistance l’abrasion(L’usure)qui lui permet d’affronter des contacts rguliers avec des matriaux durs, tels que la cramique, avant de ncessiter un raffutage. L’acier inoxydable prsente l’avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d’usage ordinaire contrairement l’acier carbone. Nanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu’il est mis en contact prolong avec une ambiance agressive(Acide, eau sale, agent lessiviel)
Manche: Le charme certifi PEFC est issu d’exploitations co-gres du Jura et du Vercors. C’est un bois blanc avec peu de veinage, idal pour appliquer les couleurs sans les dnaturer. Le manche est verni pour tre mieux protg contre l’humidit et les salissures
Fabriqu en France

Spcifications
Longueur manche: 9,8cm